Baclava

Baclava

De Ileana Voicu , Duminică, 19 septembrie 2010, 14:17

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 1 ore, 45 min

Ingrediente

500 g foi de plăcintă
300 g nuci curăţate
200 g alune şi fistic
1 lingura pesmet
150 g unt
200 g zahăr
200 g miere de albine
1 pachet zahăr vanilat
50 ml rom
1 lămâie

Mod De Preparare

1. Nucile, alunele şi fisticul se toacă mărunt şi se amestecă cu pesmet şi o linguriţă de coajă de lămâie. Foile de plăcintă se desfac şi se taie pe dimensiunea tăvii. Se încinge cuptorul.

2. Se unge tava cu unt, apoi se pun 4 foi de plăcintă unse fiecare în parte cu unt. Se presară 1/3 din compoziţia de nuci, apoi se pune o foaie de aluat, care se unge cu unt. Se repetă operaţia până se termină compoziţia de nuci, iar deasupra se pun 4 foi unse pe rând cu unt. Se lasă la rece jumătate de oră.

3. Se taie cu un cuţit bine ascuţit pătrate de 4 – 5 cm, apoi se pune la copt o oră, la foc potrivit. După jumătate de oră, focul se lasă mic.

4. În 150 ml apă se topeşte zahărul şi se lasă să dea în clocot câteva minute. Se adaugă zeama de lămâie, mierea, romul şi zahărul vanilat. Când tava se scoate din cuptor se stropeşte imediat cu siropul călduţ. Se lasă câteva ore sau de pe o zi pe alta şi numai după aceea se poate servi.

Alte rețete

Cataif turcesc Citește mai multe

Cacik - supă de iaurt turcească Citește mai multe

Salată Fattoush Citește mai multe

Revani, prăjitură însiropată din griş Citește mai multe

Plăcintă turcească Citește mai multe

Baclava Citește mai multe

Musaca de legume Citește mai multe

Sogan Corbasi – supă turcească de usturoi Citește mai multe

Baclava cu nuci, alune şi migdale Citește mai multe

Delicatesă turcească Citește mai multe