Bărcuţe aperitiv

Bărcuţe aperitiv

De Ileana Voicu , Miercuri, 17 noiembrie 2010, 16:57

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

8 ardei capia
300 g fasole boabe roşie şi albă
1 ceapă roşie
1 ardei capia
sare
piper
1 fir praz
2-3 linguri ulei de măsline
100 g ciuperci proaspete
1 lingura pesmet
1 lingurita miere
30 g spaghete
2-3 frunze busuioc verde

Mod De Preparare

1. Se taie ardeii capia în aşa fel încât să poată fi umpluţi, se curăţă de seminţe, se spală bine şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie.

2. Separat, se prepară fasolea, care în prealabil a fost ţinută în apă câteva ore, fiartă şi strecurată. Se pune în tigaie cu un strop de ulei de măsline, cu ceapa şi prazul tăiate potrivit, şi se lasă să se călească la foc mic.

3. Se taie ardeiul feliuţe, la fel şi capacele rămase de la ardeiul capia, se curăţă ciupercile, se taie felii şi se adaugă în tigaie peste celelalte ingrediente. Dacă mai este nevoie, se toarnă un strop de apă din când în când, să nu se lipească. Se condimentează cu sare şi piper şi, spre sfârşit, se adaugă o lingură de pesmet, mierea, apoi se lasă câteva minute la rece. Se pun spaghetele la fiert şi se amestecă apoi cu restul de compoziţie.

4. Se umplu ardeii capia şi se servesc ca aperitiv.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe