Băscuţe cu iaurt şi gem

De Ileana Voicu , Miercuri, 21 iulie 2010, 19:26

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 5 min

Ingrediente

500 g făină
60 g zahăr
80 g unt
2 gălbenuşuri
1 cub de drojdie
250 ml lapte
1 ou pentru uns

Pentru umplutura de iaurt

250 g iaurt
80 g stafide
1 ou
1 plic zahăr vanilat

Pentru umplutura de gem

200 g gem
coajă de portocale, rom, migdale

Mod De Preparare

1. Se amestecă 100 ml de lapte călduţ cu o linguriţă de zahăr şi cu drojdia de bere şi se lasă într-un loc cald, la dospit, 30 de minute.

2. Se cerne făina într-un castron, se adaugă drojdia crescută, zahărul rămas dizolvat în restul de lapte călduţ, gălbenuşurile bătute cu sare şi untul înmuiat. Se frământă până se obţine un aluat omogen, care se acoperă şi se lasă într-un loc cald, la dospit.

3. Aluatul crescut se întinde într-o foaie subţire de 1 cm şi se taie în forme rotunde, folosind un pahar sau o cană.

4. Se lasă să crească un sfert de oră, după care se face câte o adâncitură în mijloc, care se umple cu compoziţia de iaurt sau de gem. Se ung cu ou şi se coc în cuptorul încins, circa 30 de minute.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe