Brioşe cu morcovi şi ciocolată

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 30 min
  • Timp de gatire: 30 min
  • Gata in: 60 min

Ingrediente

  • 300 g morcovi
  • 2 linguri unt
  • 200 g făină
  • 3 ouă
  • 1/2 pachet praf de copt
  • 100 g zahăr
  • 1 lingura cacao
  • 1/2 pahar de lapte
Pentru ornat
  • 100 g ciocolată menaj
  • 25 g unt
  • 1 lingura gem
  • bomboane albe
  • nucă de cocos

Preparare

1. Morcovii se curăţă, se spală şi se dau pe răzătoarea mică. Se pun într-o tigaie încinsă cu o lingură de unt şi se călesc uşor. Se lasă să se răcească şi se amestecă cu zahărul frecat cu gălbenuşurile, făina cernută cu praful de copt, cacaua şi albuşurile bătute spumă. Dacă aluatul este prea tare se adaugă câte puţin lapte. Aluatul trebuie să fie suficient de moale, să curgă din lingură.

2. Se toarnă aluatul în formele unse cu unt. Se umplu numai trei sferturi (pentru a avea loc de crescut) şi se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, aproximativ 30 minute.

3. Pentru glazură, se topeşte ciocolata rasă în unt şi se toarnă pe brioşe. Se ornează cu gem, nucă de cocos şi bomboane.

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu