Budincă de cartofi

Budincă de cartofi

De Ileana Voicu , Duminică, 14 noiembrie 2010, 06:41

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

800 g cartofi
200 g ciuperci
400 g carne de pui tocată
100 g caşcaval ras
2 fire ceapă
2 căţei usturoi
2 legaturi pătrunjel
300 g spanac
30 g unt
4 ouă
sare
piper alb

Mod De Preparare

1. Se spală cartofii şi se pun să fiarbă în apă cu sare la foc potrivit. După ce au fiert, se scot din apă, se curăţă de coajă şi se zdrobesc cu blenderul. Se adaugă sare şi 2 ouă şi se amestecă cu o lingură de lemn.

2. Separat, se căleşte carnea de pui cu puţin ulei, sare şi piper şi apoi se lasă să se răcească. Se amestecă carnea de pui cu un ou, cu puţin ulei, sare şi piper.

3. Se curăţă şi se spală ciupercile şi se toacă mărunt. Se călesc cu ceapa şi usturoiul tocate mărunt. După ce s-au călit, se adaugă verdeaţa şi pesmetul. Spanacul se opăreşte şi se taie mărunt.

4. Se tapetează tava cu unt şi cu pesmet şi se pune un rând de piure de cartofi, un rând de ciuperci, un rând de carne, un rând de spanac, un rând de piure. Se acoperă cu ou bătut amestecat cu caşcaval şi se bagă la cuptor. Se ornează cu pătrunjel verde.

Alte rețete

Budincă de orez cu lapte Citește mai multe

Orez cu lapte Citește mai multe

Budincă de cartofi cu dovleac Citește mai multe

Panna cotta cu fructe Citește mai multe

Budincă de tăiţei cu compot de caise Citește mai multe

Prăjitura Far Breton Citește mai multe

Budincă de vanilie de casă Citește mai multe

Trilece Citește mai multe

Kazandibi Citește mai multe

Tembleque Citește mai multe

Lasagna de ciocolată, fără coacere Citește mai multe