Budincă de orez cu prune

De Ileana Voicu , Vineri, 17 septembrie 2010, 15:22

Timpi de preparare

Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 20 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

1 litru lapte
120 g orez
3-4 linguri zahăr
1 pachet zahăr vanilat
1 compot mare de prune
2 gălbenuşuri
50 g unt
100 ml sirop de fructe

Mod De Preparare

1. Orezul se curăţă, se spală şi se pune la fiert în lapte, într-o oală cu fundul gros. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când să nu se lipească. Când este aproape gata se adaugă un praf de sare şi se îndulceşte cu zahăr, după gust. Se fierbe până ce boabele de orez s-au înmuiat şi se absoarbe tot laptele din oală.

2. Se scot prunele din compot şi se lasă la scurs. Se ia orezul de pe foc şi se amestecă cu 30 g unt, zahărul vanilat şi gălbenuşurile, amestecând uşor.

3. Se unge un vas termoizolant cu unt, se pune un strat de prune, un strat de orez şi iarăşi un strat de prune. Se dă la cuptor 15-20 minute, apoi se lasă să se răcească. Se stropeşte cu sirop de fructe şi se poate servi.

Alte rețete

Budincă de orez cu lapte Citește mai multe

Orez cu lapte Citește mai multe

Budincă de cartofi cu dovleac Citește mai multe

Panna cotta cu fructe Citește mai multe

Budincă de tăiţei cu compot de caise Citește mai multe

Prăjitura Far Breton Citește mai multe

Budincă de vanilie de casă Citește mai multe

Trilece Citește mai multe

Kazandibi Citește mai multe

Tembleque Citește mai multe

Lasagna de ciocolată, fără coacere Citește mai multe