Mod De Preparare
De obicei folosim ceapa pentru a îmbunătăți gustul altor mâncăruri. De această dată, ea este vedeta, în această rețetă inedită absolut delicioasă și deloc complicată!
Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.
- Curăță și taie cepele după bunul plac (eu am ales să le tai rondele, ca pe cartofi). Unge o tavă care nu lipește, pune ceapa tăiată, asezonează cu sare și piper și dă la cuptor, micșorând focul la mediu, până se înmoaie și devine rumenie (va dura aproximativ o oră. Dacă vrei să grăbești procesul, poți căli ceapa pe foc). Scoate-o din cuptor șă dă iar focul mare.
- Topește, la foc mic, untul, într-o crăticioară medie. Adaugă făina și amestecă bine, până devine cremoasă, cam 1 minut. Toarnă și smântâna și vinul, amestecând bine, timp de 5 minute. Asezonează sosul cu sare, piper și nucșoară.
- Toarnă sosul peste ceapa din tavă, presară brânza deasupra (dacă nu folosești gorgonzola, alege o brânză care se comportă bine atunci când e gătită termic) și parmezanul. Presară boia deasupra.
- Dă la cuptor, la foc mare, până se topește brânza, între 2 și 5 minute.
Perfectă ca garnitură pentru diferite fripturi sau mâncată de sine stătător, cu niște pâine prăjită și fierbinte.
Foto: 123rf
Rețete asemănătoare:
Conopidă gratinată
Cel mai bun pui gratinat din lume
Legume gratinate
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2015/12/9460281_m-e1449842130981.jpg)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2023/12/beurre-noisette-sos-de-unt-frantuzesc.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2023/12/sos-remoulade.png)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2023/03/Beignets-gogosi-frantuzesti-in-stil-New-Orleans1.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2022/04/crullers.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2022/03/torturi.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2021/06/40547249_m-e1624970004898.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/1e8bc91a0e0bbe51f582407769304315.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/a1ecba7a849f7d9fd8ae0622450a1c89.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/cd3219f252b6dc7611f607b0a4b414d9.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/feed/images/temp/2cde59f75ac7da89b7883091b1c8d224.jpg)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/04/mancare-din-prune-uscate-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-vinete-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-post-cu-ciuperci.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/ciorba-de-perisoare-de-post-cu-soia.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/supa-crema-de-ciuperci-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-naut-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-spanac-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-conopida-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-cartofi-de-post.png)
:quality(75)/https://retete.unica.ro/wp-content/uploads/2024/03/mancare-de-ciuperci-de-post.png)