Chifteluţe cu soia şi ciuperci

De Ileana Voicu , Luni, 11 octombrie 2010, 14:59

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Gata in: 35 min

Ingrediente

200 g granule de soia
300 g ciuperci
2-3 căţei de usturoi
2 cartofi fierţi
2 morcovi fierţi
1 lingura pesmet
1 legatura pătrunjel
1 lingura făină
ulei pentru prăjit
sare
piper

Mod De Preparare

1. Granulele de soia se fierb conform indicaţiilor înscrise pe ambalaj, apoi se lasă la scurs într-o strecurătoare. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10 minute în apă cu sare. Se scurg şi se taie cubuleţe.

2. Se amestecă granulele de soia cu ciupercile, cartofii fierţi daţi pe răzătoare şi morcovii fierţi, tăiaţi cubuleţe. Se condimentează cu sare, piper şi usturoi pisat, apoi se adaugă o lingură de pesmet şi pătrunjel verde tocat.

3. Se formează chiftele, se dau prin făină, se scutură între palme de surplusul de făină şi se prăjesc în ulei încins. Se lasă la scurs pe o hârtie absobantă şi se servesc cu salate de sezon.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe