Chifteluţe pentru copii

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 10:55

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

600 g carne de vită
1 ceapă
1 cartof
1 morcov
sare
1 ou
1 felie franzelă
1 legatura pătrunjel verde
3-4 linguri ulei
2-3 castraveciori muraţi
150 g caşcaval
6-7 roşii pitice
1 lingura muştar dulce
6 chifle
100 g unt
1 salată verde

Mod De Preparare

1. Carnea se spală, se curăţă de pieliţe şi se dă de două ori prin maşina de tocat. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se stinge cu 3-4 linguri de apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit, la foc potrivit, 5 minute.

2. Carnea tocată se amestecă cu ceapa călită, morcovul şi cartoful date pe răzătoarea cu ochiuri mici, franzela înmuiată în apă şi stoarsă, oul bătut cu sare şi verdeaţa tocată mărunt. Se formează chifteluţele, care se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins, la foc potrivit, pe ambele părţi, până se rumenesc frumos. Se lasă apoi la scurs pe o hârtie absorbantă.

3. Chiflele se taie în jumătăţi şi se ung cu unt. Pe fiecare se pune câte o chifteluţă şi se ornează cu salată verde, caşcaval, castraveciori muraţi, muştar şi roşii pitice.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe