Chili de fasole neagră cu cartofi dulci

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de gatire: 25 min
  • Gata in: 35 min

Ingrediente

  • 1 cartof dulce mare
  • 2 căței de usturoi tocați
  • 1 ceapă mare tocată
  • 150 ml sos de roșii
  • 250 g fasole neagră boabe (conservă)
  • 200 g roșii coapte
  • 150 g boabe de porumb (conservă)
  • 2 morcovi tocați
  • 1 și 1/2 linguriță pudră de chili
  • 1 și 1/2 linguriță chimion
  • sare și piper după gust

Preparare

Când a fost întrebat de Revista Unica dacă are o mâncare preferată și, dacă da, care este aceasta, celebrul Doctor Oz  a răsuns simplu: chili de fasole neagră cu cartofi dulci. De înțeles pentru un om cu un stil de viață atât de sănătos ca al lui. Am făcut rețeta, cu teamă că e doar sănătoasă, nu și gustoasă. E un deliciu pe care regret că nu l-am făcut mai devreme. Se face mai simplu decât crezi.

  1. Într-o cratiță care nu lipește, încinge uleiul, pune ceapa la călit 5-7 minute până se înmoaie ușor.
  2. Adaugă cartoful dulce (tăiat cubulețe), porumbul, fasolea, usturoiul, roșiile și condimentele.
  3. Amestecă ușor și lasă, semi acoperit, la făcut timp de 20-25 de minute.

Alte rețete mexicane delicioase: 

Foto: shutterstock

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu