Ciorbă de crap cu suc de roşii

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 07:44

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

500 g file de crap
500 ml suc de roşii
1 lămâie
5-6 cartofi
3-4 cepe
2 morcovi
1 ardei gras
sare
piper
rozmarin
2 lingurite ulei de măsline
2-3 fire leuştean

Mod De Preparare

1. Peştele se pune la fiert la foc mic, în apă cu sare şi 2 linguriţe de ulei. După ce a început să fiarbă, se ia spuma şi se lasă la foc mic, timp de 15 minute.

2. Separat, se curăţă zarzavaturile, ceapa se taie mărunt, morcovii, rondele, ardeiul, fâşii subţiri şi cartofii, cubuleţe. Toate se pun la fiert iar bucăţile de crap se scot şi se lasă în sită să se scurgă.

3. După ce au fiert şi zarzavaturile, se pune sucul de roşii şi zeama de la 1-2 lămâi, dacă este nevoie. Se condimentează cu sare şi puţin piper şi se lasă să mai dea în 2-3 clocote.

4. La sfârşit, cu 2-3 minute înainte de a opri focul, se pun bucăţile de crap şi se ornează cu verdeaţă, cu leuştean verde şi cu rozmarin.

Alte rețete

Supa crema de broccoli – rețeta de post Citește mai multe

Ciorbă de sfeclă roșie – rețeta fără carne Citește mai multe

Ciorbă de miel cu tarhon Citește mai multe

Supă de legume cu gnocchi și bacon Citește mai multe

Youvarlakia avgolemono - supă de perișoare de pui în stil grecesc Citește mai multe

Supă de castane Citește mai multe

Supă de linte cu bacon Citește mai multe

Supă cremă de conopidă cu măr Citește mai multe

Supă miso - cea mai simplă și rapidă rețetă Citește mai multe

Supă rece de sfeclă roșie și măr Citește mai multe