Ciulama de pui

Ciulama de pui

De Ileana Voicu , Joi, 21 octombrie 2010, 17:19

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

8 ciocănele de pui
sare
piper
50 g unt
1 litru lapte
200 ml supă
4 linguri rase de făină
1 legatura pătrunjel

Mod De Preparare

1. Se curăţă ciocănelele de pieliţe, se spală şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie, se condimentează cu sare, piper, se ung cu unt şi se lasă câteva minute la rece.

2. Separat într-o tigaie se pun câteva linguri de ulei, se lasă focul la mic şi se pun ciocănelele la prăjit. Se rumenesc bine pe o parte şi pe cealaltă şi după ce s-au pătruns se lasă să se curgă pe un prosop absorbant.

3. Într-o cratiţă de 2 litri se topeşte restul de unt, se amestecă cu făina, cu supa, iar dacă nu aveţi supă puteţi să folosiţi un cub de concentrat pentru supă, apoi puneţi laptele călduţ şi amestecaţi încontinuu să nu se prindă până se obtine ciulamaua.

4. Se pun ciocănelele în ciulama şi se acoperă cu un capac câteva minute până se înăbuşe şi se se servesc ornate cu pătrunjel verde tocat mărunt şi cu mămăligă caldă.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe