Cotlet cu ciuperci

Cotlet cu ciuperci

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 08:27

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

600 g cotlete de porc
1 salată verde
1 legatura mărar
1 legatura ceapă
sare
ulei
rozmarin
oţet aromatic
piper
1 lingurita zahăr
400 g ciuperci proaspete
50 g unt
2 linguri pesmet

Mod De Preparare

1. Se curăţă ciupercile de pieliţe, se spală în câteva ape şi se lasă să se scurgă în sită. Se taie feliuţe şi se călesc în unt cu sare şi cu piper. Când sunt gata, se pune şi pesmetul, apoi se lasă să se răcească.

2. Separat, se feliază cotletele de porc şi se condimentează cu sare, piper, rozmarin, apoi se lasă câteva minute la rece, acoperite cu o folie de plastic.

3. Se curăţă salata, se spală în câteva ape, se rupe şi se pregăteşte cu sare, oţet, ulei, mărar şi piper.

4. Se pune grătarul să se încălzească, se pune carnea şi se lasă 5-6 minute pe o parte şi 5-6 minute pe cealaltă parte. Se servesc cu garnitură de ciuperci şi salată verde.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe