Cremă de lămâie

Cremă de lămâie

De Ileana Voicu , Joi, 22 iulie 2010, 13:42

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Gata in: 15 min

Ingrediente

300 g iaurt cu 7% grăsime (iaurt de oaie şi bivoliţă)
100 g smântână
50 ml suc de lămâie
1/2 lingurita coajă rasă de lămâie
100 ml lapte dulce
75 g zahăr tos
5 foi gelatină
150 g smântână pentru frişcă
1 lingura fistic mărunţit
2 portocale
frunze de mentă pentru ornat

Mod De Preparare

1. Iaurtul, smântâna, sucul de lămâie, coaja de lămâie, laptele şi zahărul tos se pun într-un bol şi se amestecă energic sau se mixează, până se dizolvă tot zahărul. Foile de gelatină se lasă la înmuiat într-un pahar cu apă rece.

2. Se separă o parte din crema de lămâie şi se amestecă uşor cu gelatina înmuiată, apoi se înglobează treptat în restul de cremă de lămâie şi se lasă la rece, timp de 30 de minute.

3. Între timp, smântâna pentru frişcă se bate, până se îngroaşă, portocalele se spală, se curăţă de coajă şi de pieliţe, iar feliile se taie bucăţele.

4. Crema de lămâie se scoate de la frigider şi se pune în pahare pentru desert. Se adaugă bucăţile de portocală şi se ornează cu fistic şi frunze de mentă.

Alte rețete

Dulceață de lapte: crema decadentă cu aromă de caramel, perfectă pentru torturi și prăjituri Citește mai multe

Mousse de căpșune: cel mai răcoritor desert pentru vară Citește mai multe

Mousse de ciocolată clasic: cum îl pregătești Citește mai multe

Flan - cremă de zahăr ars spaniolă Citește mai multe

Cremă de zahăr ars cu portocale. Rețeta Ellei Crăciun Citește mai multe

Lapte de pasăre Citește mai multe

Cremă de zahăr ars Citește mai multe

Tiramisu cu cremă mascarpone Citește mai multe

Cremă catalană Citește mai multe

Churros cu sos de ciocolată Citește mai multe

Choux cu frişcă şi dulceaţă Citește mai multe