Creveți în sos Alfredo

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de gatire: 20 min
  • Gata in: 30 min

Ingrediente

  • 475 ml lapte
  • 120 g cremă de brânză/ brânză grasă
  • 2 linguri făină
  • 1/2 linguriță sare
  • 3 linguri unt
  • 3 linguri usturoi pisat
  • 240 g mozarella rasă / orice alt amestec de brânzeturi
  • 100 g parmezan ras (opțional)
  • 450 g creveți curățați
  • piper după gust

Mod De Preparare

O masă aspectuoasă, delicioasă, gata în numai 30 de minute, pe care iubitorii fructelor de mare o adoră: creveți în sos cremos Alfredo.

Cu ajutorul unui mixer normal sau al unui blender, combinați laptele, crema de brânză, făina și sarea până se omogenizează.

Într-o cratiță topiți, la foc mic, untul și adăugați usturoiul pisat. Sotați usturoiul aproximativ 1 minut și adăugați peste creveții. Lăsați pe foc 3-5 minute până devin creveții rozalii (nu trebuie să se facă de tot).

Scoateți creveții din cratiță – fără unt și usturoi. În locul lor turnați sosul mai devreme obținut și aduceți-l la fierbere, la foc, mic, amestecând timp de 4 minute și apoi alte 6 lăsând-ul să se îngroașe.

Dați de pe foc și adăugați brânza și parmezanul. Acoperiți și lăsați deoparte timp de 5 minute. Adăugați creveții în sos și lăsați-i acoperiți timp de alte 5 minute.

Se servesc cu ce tip de paste doriți.

Foto: creveți în sos alfredo / 123rf.com

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu