Cruşon de gutui

Cruşon de gutui

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 10:09

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

2 gutui potrivit de mari
500 g miere sau zahăr
2 linguri zeamă de lămâie
4 linguri vin alb sec
1 baton de scorţişoară
750 ml apă
125 ml coniac

Mod De Preparare

1. Gutuile se şterg bine cu un şervet curat, să se îndepărteze tot puful de pe ele, se spală şi se taie în jumătăţi. Se curăţă de seminţe, eliminând toată partea tare din jurul seminţelor, apoi se taie felii şi se stropesc cu zeamă de lămâie.

2. Batonul de scorţişoară se rupe în bucăţi mici şi se pune într-o oală de 2-3 l. Se adaugă mierea, vinul şi apa, apoi se amestecă uşor şi se pun pe foc. După primul clocot se pun şi feliile de gutui, care se fierb la foc mic, cu oala acoperită, 20-30 minute.

3. Se scot feliile de gutui şi se pun în pahare, iar sucul în care au fiert se acoperă şi se lasă deoparte să se răcească. Se adaugă apoi coniacul şi se toarnă în pahare, peste fructe.

Alte rețete

Smoothie verde, pentru micul dejun Citește mai multe

Lichior de casă japonez Umeshu Citește mai multe

Lichior cremă de ciocolată Citește mai multe

Caisată – lichior de caise de casă Citește mai multe

Cireșată - lichior de cireșe de casă Citește mai multe

3 rețete de băuturi pentru iarnă Citește mai multe

Zabaione (zabaglione, sabayon, sambaione) - reteta simplă Citește mai multe

Punch de Crăciun fără alcool Citește mai multe

Sangria cu șampanie - rețetă pentru Revelion Citește mai multe

Cum se prepară băutura indiana lassi Citește mai multe

Cum se face horchata de migdale Citește mai multe