Doboş tort

Doboş tort

De Ileana Voicu , Joi, 14 octombrie 2010, 19:22

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

3 ouă
250 g zahăr
puţină sare
250 g unt
150 g ciocolată
2 lingurite cafea solubilă
3 lingurite lichior de migdale
esenţă de vanilie
200 g foi de napolitane
80 g nucă de cocos rasă
100 g nuci coapte

Mod De Preparare

1. Se pun ouăle într-un bol şi se bat spumă cu mixerul împreună cu zahărul şi sarea, până se topeşte tot zahărul şi se obţine o cremă spumoasă de consistenţa smântânei. Separat, într-un bol, se pun ciocolata, cafeaua solubilă şi puţin unt la baie de aburi şi se amestecă încontinuu să nu se facă cocoloaşe. Se mixează untul împreună cu lichiorul de migdale şi esenţa de vanilie până arată ca o cremă fină şi se amestecă puţin câte puţin cu crema de ciocolată şi cea de ouă. După ce s-au încorporat cele două creme, se pune la rece 30 de minute.

2. Foile de napolitane se decupează după forma tăvii pe care o doriţi în câte fâşii vreţi.

3. Foile se pun în tava aleasă, pe o folie transparentă să se desprindă uşor de pe formă. Se pune o foaie de napolitană, un rând de cremă, o foaie de napolitană, un rând de cremă şi tot aşa până seamănă cu tortul „doboş”.

4. Se presează cu ceva greu şi se scoate din formă, se îmbracă cu crema şi se tapetează cu nuca şi praful de cocos. Se bagă la frigider aproximativ 2-3 ore, se taie bucăţi subţiri şi se serveşte la cafea sau la ceai.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe