Dulceaţă de pepene roşu

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 21 august 2010, 04:39

Timpi de preparare

Timp de preparare: 85 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

1 kg miez de pepene roşu
4-5 mere roşii, creţeşti
500 ml apă
700 g zahăr
zeama de la 3-4 lămâi

Mod De Preparare

1. Pepenele trebuie să fie copt şi proaspăt. Se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe, folosind şi câte puţin din partea albă de la coajă.

2. Între timp, se pun pe foc apa şi merele tăiate felii, fără să se cureţe de coajă şi de căsuţele cu sâmburi. Se fierbe până se înmoaie bine merele, apoi se lasă să se răcească şi se strecoară.

3. Se pune din nou la foc, se adaugă zahărul şi zeama de lămâie şi se fierbe până se leagă siropul. Se adaugă şi pepenele roşu tăiat cubuleţe şi se lasă în continuare pe foc până se leagă din nou siropul.

4. Se ia cratiţa de pe foc şi se acoperă cu un capac peste care se pune un şervet de bucătărie umed. Când se răceşte se toarnă în borcane şi se acoperă cu celofan sau capace.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe