Fagure regal

Fagure regal

De Ileana Voicu , Miercuri, 21 iulie 2010, 19:32

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

Pentru glazură

200 g biscuiţi simpli pisaţi
1 lingurita praf de nucşoară
1 lingura pulbere de scorţişoară
2 linguri zahăr
8 mere mari

Pentru umplutură

120 ml apă foarte rece
70 g margarină
110 g unt rece tăiat cubuleţe
1 vârf de cuţit de sare
2 linguri zahăr
250 g făină

Pentru aluat

1 plic jeleu pentru tort
zahăr pudră
fistic

Mod De Preparare

1. Pentru aluat, într-un bol se pun făina, zahărul şi sarea şi se amestecă bine. Se adaugă untul şi margarina şi se frământă până se obţine un amestec nisipos. Treptat, se adaugă apa foarte rece, până ce aluatul se desprinde de pe pereţii vasului. Se pune apoi într-o folie şi se dă la frigider o oră.

2. Între timp, se prepară umplutura. Se curăţă merele, se rad şi se scurg. Se pun pe foc cu zahărul şi se călesc. Se adaugă scorţişoara, nucşoara şi jumătate din biscuiţii pisaţi.

3. Se scoate aluatul de la rece. Din ¾ din cocă se întinde o foaie în tavă, tapetată în prealabil, aşa încât laturile să fie

„îmbrăcate”. Se presară deasupra biscuiţii rămaşi, apoi se pune umplutura. Se toarnă jeleul şi deasupra se face un grilaj din aluatul rămas.

4. Se unge cu puţin ou bătut şi se dă la cuptor 30-40 de minute, până capătă o nuanţă aurie.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe