Gogonele în sos de roşii

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 06 noiembrie 2010, 18:09

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

800 g carne tocată de curcan sau de pui
1 ou
sare
piper
3-4 linguri ulei
1 lingurita zahăr
1 cutie roşii în bulion
1 legatura ceapă verde
1 legatura mărar
1 legatura pătrunjel
1 foaie dafin
boia de ardei

Mod De Preparare

1. Carnea tocată se amestecă cu verdeaţa, ceapa tocată, oul, sarea şi piperul şi se formează o pastă din care se fac gogonelele.

2. Separat, într-o oală de doi litri se pune apă cu sare şi o linguriţă de ulei. Când începe să fiarbă, se pun gogonelele şi se lasă să dea în câteva clocote. După ce au fiert, se scot cu spumiera într-un bol.

3. Într-o cratiţă se pune piureul de roşii, boia de ardei, puţin ulei, zahărul, foaia de dafin, sarea şi piperul şi se lasă să dea în câteva clocote.

4. În sosul pregătit se pun gogonelele şi se lasă 30 de minute în cuptor să se rumenească. Se ornează cu mărar verde şi busuioc şi se pot servi cu garnitură de cartofi sau de orez.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe