Gogoşi pripite

Gogoşi pripite

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 10:40

Timpi de preparare

Timp de preparare: 50 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

200 g iaurt
200 ml lapte dulce
2 ouă
1 lingura zahăr tos
300-320 g făină
coaja rasă de la o lămâie
1 pachet zahăr vanilat
1 pachet praf de copt
sare
700-800 ml ulei pentru prăjit
2 linguri zahăr pudră vanilat

Mod De Preparare

1. Se bat ouăle cu un praf de sare şi o lingură zahăr tos. Se adaugă laptele călduţ, iaurtul, zahărul vanilat şi coaja rasă de lămâie.

2. Făina se amestecă cu praful de copt, apoi se cern şi se înglobează în compoziţia de lapte şi ou. Se obţine un aluat moale, care se bate bine până se omogenizează. Aluatul se amestecă doar o singură dată, nu şi mai târziu, pe măsură ce se prăjesc gogoşile.

3. Între timp, se încinge pe foc o tigaie cu fundul mai gros, în care se toarnă deodată tot uleiul. Aluatul nu se lasă deoparte sau la dospit, ci se prăjeşte imediat. Se ia câte o linguriţă cu vârf, numai din marginea aluatului, şi se pune în uleiul bine încins. Se prăjesc pe rând câte 6-7 gogoşi deodată, câte 3-4 minute pe fiecare parte, la foc potrivit. Se lasă la scurs pe o hârtie absorbantă, apoi se pudrează cu zahăr şi se servesc imediat.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe

Chec cu căpșuni și ciocolată albă – cea mai ușoară rețetă Citește mai multe