Macaroane cu brânză – varianta vegană

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de gatire: 15 min
  • Gata in: 25 min

Ingrediente

  • 2 cartofi medii
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 200 g caju
  • 2 căței de usturoi
  • Boia dulce
  • Turmeric
  • Sare și piper

Mod De Preparare

Succesul avut de rețeta de macaroane cremoase cu brânză a dat naștere variantei ei vegane, fără gluten dar plină, plină de gust.

Se face extrem de ușor și rapid, astfel: 

Puneți caju-ul la înmuiat într-o cănuță. Curățați, tăiați în bucăți cartofii și puneți-i la fiert. Între timp spală și curăță morcovul și ceapa. După 2 minute pune morcovul tăiat la fiert, alături de cartofi. După 5 minute, adaugă ceapa tăiată. Lasă la fiert timp de 7 minute. Alături, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Într-un robot de bucătărie adaugă caju-ul, cam o cană din apa în care ai fiert legumele, cățeii de usturoi, condimentele  – după gust, desigur. Amesteci bine la treaptă mare până obții un rezultat omogen și cremos.

Adaugi sosul peste paste și, dacă mai este nevoie, asezonezi iar.

Notă: Dacă vrei, înainte de servire, poți să mai dai porțiile individuale la cuptor.

Foto: 123rf.com

 

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu