Orez cu legume

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de gatire: 20 min
  • Gata in: 30 min

Ingrediente

  • 250 g orez
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 cepe mijlocii
  • 4 morcovi
  • 1 ţelină mijlocie
  • 2 ardei graşi sau un ardei gras şi un gogoşar
  • 1 legatura pătrunjel verde
  • câteva fire de mărar
  • sare
  • piper

Preparare

Orez cu legume, o rețetă de post extrem de simplă, de ieftină și de gustoasă pe care o poate face cu ușurință și un bucătar începător! Poate fi servită atât ca masă de sine stătătoare cât și ca garnitură.

1. Toate legumele se curăţă şi se spală. Se alege o cratiţă cu fundul mai gros în care se toarnă uleiul şi se căleşte ceapa tăiată solzişori. Se lasă doar cât să devină puţin aurie, apoi se adaugă morcovii şi ţelina tăiate rondele şi la sfârşit orezul curăţat şi spălat.

2. Se amestecă uşor cu o lingură de lemn, iar când toată apa din cratiţă s-a evaporat şi toate legumele şi orezul sunt acoperite de un strat lucios de ulei, se adaugă un litru de apă şi se lasă pe foc doar până mai dă din nou în clocot.

3. Se pun apoi ardeii graşi tăiaţi cubuleţe, se potriveşte la gust cu sare şi piper şi se dă în cuptorul încins, la foc potrivit. Se lasă la copt 15-20 de minute, apoi se ornează cu pătrunjel verde şi puţin mărar şi se serveşte cu salate din murături.

Alte rețete de post delicioase:

Ciorba ruseasca

Pastă de hummus

Orez cu roşii şi busuioc

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu