Retete > Orez cu legume

Orez cu legume

Orez cu legume

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 300 g orez cu bobul lung
  • 50 ml ulei de măsline
  • sare
  • piper alb
  • 300 g broccoli
  • 200 g conopidă
  • 200 g fasole roşie uscată
  • 1-2 morcovi
  • 2 dovlecei
  • 2 ardei galbeni
  • 2 ardei roşii
  • 30 ml sos de soia
  • 2 lingurite oţet balsamic
  • zeama de la o lămâie

Mod De Preparare

OREZ CU LEGUME – de post, gustos, rapid și sănătos!

1. Se curăţă şi se spală conopida, morcovii şi broccoli, apoi se pun să fiarbă în apă cu sare şi cu zeama de la o lămâie. După ce au fiert, se scot în sită şi se lasă să se scurgă. Fasolea uscată se lasă câteva ore să se înmoaie, apoi se pune să fiarbă.
2. Separat, se curăţă ardeii, dovleceii şi se taie fâşii sau cubuleţe. Se călesc câteva minute în uleiul de măsline, apoi se amestecă cu legumele fierte. Se condimentează cu sare şi piper şi se acoperă cu o folie de plastic.
3. Într-o oală de 2 l, se pune orezul spălat, un litru de apă şi se lasă să fiarbă înăbuşit la foc potrivit.
4. Orezul se asezonează cu sos de soia şi cu fasolea roşie. Legumele se prepară cu ulei, oţet balsamic şi se condimentează după gust.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi