Orez cu legume şi suc de roşii

De Ileana Voicu , Duminică, 03 octombrie 2010, 07:42

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

100 g orez
1 morcov
1 ardei gras roşu
100 g spanac
100 g porumb fiert
100 g caşcaval ras
2 ouă
50 g unt
1 lingura pesmet
100 g suc de roşii
sare
verdeaţă

Mod De Preparare

1. Spanacul se curăţă, se spală şi se opăreşte în apă cu sare. Se lasă apoi la scurs într-o strecurătoare.

2. Orezul se curăţă de impurităţi, se spală şi se căleşte un minut într-o tigaie încinsă cu o lingură de unt. Se adaugă morcovul tăiat cubuleţe, se amestecă uşor şi se stinge cu 200 ml apă fierbinte. Se adaugă un praf de sare şi lasă să fiarbă la foc mic 10 minute. Se acoperă şi se lasă până scade toată apa.

3. Se adaugă spanacul tocat mărunt, porumbul fiert, ardeiul gras tăiat cubuleţe, caşcavalul ras şi ouăle bătute cu sare. Se amestecă uşor şi se răstoarnă într-un vas termorezistent uns cu unt şi tapetat cu pesmet. Se coace în cuptorul încins, la foc potrvit, aproximativ jumătate de oră.

4. Se serveşte cu sucul de roşii potrivit la gust cu sare şi verdeaţă tocată mărunt.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe