Panna cotta de vanilie şi ciocolată

De Erika Chivu , Duminică, 27 octombrie 2013, 17:04

Timpi de preparare

Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 25 min

Ingrediente

Pentru crema de vanilie

200 ml smântână
300 ml lapte
50 g zahăr vanilat
3 foi gelatină
1 fiolă subţire esenţă de vanilie

Pentru crema de ciocolată

200 ml smântână
300 ml lapte
50 g zahăr
3 foi gelatină
80 g ciocolată neagră

Pentru servit

o cutie mică de compot de pere

Mod De Preparare

Din smântână se pot face deserturi numeroase şi impresionante. Îţi propun o panna cotta de vanilie şi ciocolată pentru cei dragi:

1. Pentru crema de vanilie, într-o craticioara se pun laptele, smântâna, zaharul si vanilia. Se fierb amestecând mereu si, când da în clocot, se pune gelatina înmuiata si bine scursa. Se amesteca pentru a o dilua bine în crema.

2. Pentru crema de ciocolata se pun la fiert laptele, smântâna, zaharul si ciocolata rupta bucaţi. Se fierbe amestecând pentru a se topi ciocolata si apoi, când fierbe, se pune gelatina.

3. Cele doua creme se toarna în pahare, dupa gust, întâi ciocolata si apoi vanilia (sau invers) si se dau la rece pentru 4 ore. Se servesc cu pere din compot, bine scurse de zeama.