Pateuri cu ciuperci

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: 20 min
  • Timp de gatire: 20 min
  • Gata in: 40 min

Ingrediente

  • 1 aluat de foietaj (circa 500 g)
  • 500 g ciuperci
  • 100 g cașcaval
  • 2 cepe
  • 1 ardei
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ou
  • sare, piper și boia după gust

Mod De Preparare

Delicioase, sățioase, extrem de ușor de făcut, din ingrediente puține și, mai ales, ieftine. Fă mai mult de o tavă, ai tăi le vor devora cât ai zice pește.

  • Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.
  1. Pune la călit în unt ceapa și ardeiul, după 5 minute adaugă și usturoiul tăiat mărunt. Când totul devine translucid și auriu, pune ciupercile (tocate și ele în prealabil). Cât timp se călesc ciupercile, întinde – cu un sucitor – foietajul pe o suprafață de lucru pe care ai presărat un pic de făină.
  2. Cu ajutorul unui cuțit, decupează forma de aluat (poți să le faci dreptunghiulare, pătrate, în formă de semilună etc., după imaginație).
  3. Pune în mijlocul fiecărui aluat în parte 1 lingură/1 linguriță (alegi tu, în funcție de cât de mare va ieși pateul) de umplutură. ATENȚIE: lasă loc pe margini, entru a putea împături pateul.
  4. Presară deasupra umpluturii cașcaval. Unge marginile cu ou bătut și sigilează bine ca să nu iasă umplutura. Dacă vrei, poți unge și pe deasupra cu ou și presăra deasupra susan, mac sau alte semințe. Micșorează focul și dă tava cu pateuri la cuptor pentru 15-20 de minute sau până observi tu că s-au rumenit.

Alte rețete delicioase cu ciuperci:

Tartă cu ciuperci si brânză

Supă de ciuperci

Bulete de ciuperci

Foto: shutterstock

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu