Peşte la grătar cu cartofi copţi

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 25 septembrie 2010, 07:39

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

4 bucati peşte (aproximativ 700 g)
3-4 linguri ulei
4 cartofi mijlocii
50 g unt
sare
piper
1 legatura pătrunjel verde
1 lămâie

Mod De Preparare

1. Peştele se spală cu apă rece şi se şterge cu un şervet de hârtie. Se condimentează cu puţin piper, se stropeşte cu zeama de la jumătate de lămâie şi se lasă la rece 10-15 minute. Cartofii se spală şi se pun în folie din aluminiu.

2. Între timp, grătarul se încălzeşte foarte bine. Se ung bucăţile de peşte cu puţin ulei şi se pun pe grătarul foarte bine încins. Alături, printre feliile de peşte, se pun şi cartofii.

3. Se întorc bucăţile de peşte pe cealaltă parte, după aproximativ 10 minute, când se desprinde uşor de pe grătar. Se lasă apoi şi pe cealaltă parte, până se pătrunde bine.

4. La cartofii copţi se desfac puţin foliile din aluminiu, apoi se crestează cartofii şi se pune în fiecare cartof câte un cub mic de unt. Se mai lasă la copt 5-10 minute.

5. Peştele fript se dă cu un praf de sare, se presară cu pătrunjel verde şi se serveşte cu lămâie şi cartofi copţi.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe