Peşte pane cu salată

De Ileana Voicu , Luni, 11 octombrie 2010, 17:16

Timpi de preparare

Timp de preparare: 45 min
Gata in: 45 min

Ingrediente

600 g file de cod
1/2 lămâie
2 linguri făină
2 ouă
2-3 linguri pesmet
3-4 linguri ulei
sare, piper

Pentru salată

250 g cartofi fierţi
1 ardei gras roşu
100 g măsline negre feliate
100 g maioneză
sare, piper, zeamă de lămâie
100 ml ketchup
câteva fire de pătrunjel

Mod De Preparare

1. Peştele se spală, se lasă la scurs sau se tapetează cu un şervet absorbant, se taie felii subţiri şi se pune într-un vas mai mare. Se stropeşte cu zeamă de lămâie şi se presară cu un praf de sare şi puţin piper. Se acoperă şi se lasă 10-15 minute deoparte.

2. Feliile de peşte se rulează, se prind cu o scobitoare să nu se desfacă, apoi se dau prin făină, ou şi pesmet şi se prăjesc într-o tigaie încinsă cu ulei. Se scot pe un şervet absorbant şi se servesc cu salată de cartofi.

3. Pentru salata de cartofi, se taie cubuleţe cartofii şi se pun într-un castron. Se adaugă măslinele, ardeiul gras tăiat cubuleţe şi maioneza potrivită la gust cu sare, piper şi zeamă de lămâie. Se amestecă uşor, iar când se serveşte se ornează cu ketchup şi pătrunjel verde.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe