Pizza cu ou şi ciuperci

De Ileana Voicu , Miercuri, 29 septembrie 2010, 18:21

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 5 min

Ingrediente

400 g făină
1 cub drojdie de bere
1 lingurita rasă de zahăr
50 g unt sau 2 linguri ulei
200 ml apă
4-5 ouă fierte
300 g ciuperci
1 lingura ulei
1 ceapă roşie
2-3 fire usturoi verde
100 ml suc de roşii
100 g măsline verzi
200 g caşcaval ras
sare
piper
cimbru

Mod De Preparare

1. Drojdia de bere şi zahărul se dizolvă în apa călduţă, apoi se toarnă în făina cernută şi se frământă cu untul tăiat cubuleţe şi un praf de sare. Se lasă aluatul într-un loc cald, la dospit, 15-20 minute.

2. Între timp, se pregăteşte compoziţia pentru umplutură. Se toacă usturoiul şi se căleşte într-o tigaie încinsă cu ulei. Se adaugă ciupercile tăiate felii şi se stinge cu vin. Se lasă să fiarbă înăbuşit 10-15 minute, apoi se adaugă sucul de roşii şi se înăbuşă până scade sosul din tigaie.

3. Aluatul crescut se întinde într-o foaie groasă de 4-5 mm şi se pune într-o tavă rotundă unsă cu ulei. Se presară apoi compoziţia de ciuperci, ouăle tăiate în jumătăţi, ceapa tăiată rondele, măslinele şi caşcavalul ras. Se coace în cuptorul foarte bine încins, 25-30 minute. După 15 minute focul se reduce la potrivit.

Alte rețete

Paste suedeze Citește mai multe

Pizza în cuptorul cu microunde Citește mai multe

Paste cu brânză feta și roșii cherry Citește mai multe

Pasta alla norma - paste cu vinete Citește mai multe

Pastitsio - lasagna grecească Citește mai multe

Paste cremoase cu avocado Citește mai multe

Paste cu vodcă – rețeta lui Gigi Hadid Citește mai multe

Paste Cacio e Pepe Citește mai multe

Paste bolognese Citește mai multe

Gnocchi - Paste din cartofi, de casă Citește mai multe

Pizza la tigaie - rețeta simplă și rapidă pentru acasă Citește mai multe