Pizza “Deliciosa”

Pizza “Deliciosa”

De Ileana Voicu , Luni, 17 ianuarie 2011, 15:35

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente

Pentru aluat

300 g făină
15 g drojdie proaspătă
1 praf sare
100 ml apă minerală
15 ml ulei de floarea-soarelui

Pentru umplutură

100 ml sos de roșii picant cu busuioc
1 ceapă albă
150 g măsline negre feliate
200 g șuncă de Praga
100 g mozzarella
sare
6 ciuperci mari
piper măcinat
cimbru măcinat
busuioc

Mod De Preparare

1. Se cerne făina într-un bol şi se adaugă apa, sarea, drojdia şi uleiul. Se încorporează ingredientele şi se obţine un aluat uşor de modelat. Se frământă câteva minute şi apoi se lasă la dospit.
2. Separat, se spală şi se curăţă ciupercile. Se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant şi apoi se taie felii subţiri. Se curăţă ceapa, se spală şi se taie solzişori.
3. Mozzarella se taie cubuleţe sau se rade, iar şunca se taie bucăţi mai mari. Sosul de roşii se condimentează cu cimbru şi busuioc proaspăt.
4. După ce a crescut aluatul de pizza, se întinde cu sucitorul pe planşetă şi apoi se aranjează în tava tapetată cu ulei de floarea-soarelui. Se pune un strat de suc de roşii şi apoi se aranjează ingredientele. Se bagă la cuptor şi se coace la 220˚C. Se serveşte cu sosul picant de roşii.