Pizza vegetariană

Pizza vegetariană

De Ileana Voicu , Joi, 09 decembrie 2010, 16:23

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 50 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

Pentru aluat

300 g făină
15 g drojdie
2 linguri ulei de floarea- soarelui
1 praf sare
150 ml apă minerală

Pentru compoziţie

200 g ciuperci
100 g măsline verzi feliate
100 g măsline negre feliate
2 ardei verzi
2 roşii
1 ceapă roşie
2 morcovi
200 g porumb
sare
piper
suc de roşii
ulei pentru tavă
200 g caşcaval de post

Mod De Preparare

1. Se pune făina într-un bol, sarea, uleiul, drojdia înmuiată în apă minerală şi restul de apă.Se amestecă bine şi se formează un aluat consistent şi uşor de modelat. Se acoperă cu un şervet de bucătărie şi se lasă să crească lângă o sursă de căldură.
2. Între timp, se spală legumele, se curăţă bine şi se taie sub diferite forme, fie cubuleţe, rondele sau fâşii, în funcţie de preferinţe.
3. După ce a crescut, se întinde aluatul cu sucitorul, se unge tava cu puţin ulei, se aşază foaia în tavă şi se pun ingredientele. Se stropeşte cu suc de roşii şi se presară caşcavalul ras. Se bagă în cuptorul încins şi, după ce s-a rumenit, se serveşte cu suc de roşii.