Plăcintă cu inimi de curcan

De Erika Chivu , Marți, 05 noiembrie 2013, 16:23

Timpi de preparare

Timp de preparare: 35 min
Timp de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 15 min

Ingrediente

300 g faina
1 praf sare
115 g margarina pentru gatit
1 ou
1 lingura oet

Pentru umplutura:

1 tavia inimi de curcan
sucul a doua lamâi
2 lingurite cimbru
1 lingura ulei
150 g mazare

Pentru uns:

1 gălbenuş

Mod De Preparare

Plăcintele cu carne sunt delicioase, iar aceasta nu trebuie ratată. Încearcă şi tu plăcinta cu inimi de curcan!

1. Faina, sarea si margarina pentru gatit se amesteca pentru a obţine un aluat sfarâmicios. Oul se bate, se amesteca cu oţet si 3 linguri de apa. Se pune amestecul de ou în faina si se framânta foarte bine. Aluatul se aduna într-o bila si se da la rece pentru o ora.

2. Inimile se curaţa, se spala bine cu apa rece si apoi se pun într-un vas cu sucul de lamâie, cimbrul si uleiul. Se lasa asa timp de o ora si apoi se scurg si se pun la fiert în apa. Se fierb 20 de minute, se scurg si apoi se toaca.

3. Pasta de carne se amesteca cu mazarea usor marunţita.

4. Aluatul se împarte în doua, se întind doua foi si una se asaza într-o tava, inclusiv pe pereţii detasabili daca este cazul. Se pune amestecul, se acopera cu a doua foaie, se unge cu galbenus amestecat cu o lingura de apa si se da la cuptor pentru 40 de minute.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe