inapoi la unica.ro
Plăcintă cu praz

Plăcintă cu praz

  • Timp de preparare: 40 min
  • Timpul de gatire: 45 min
  • Gata in: 1 ore, 25 min

Ingrediente

  • 300 g aluat de plăcintă
  • 4-5 fire de praz
  • 1 cana lapte
  • 20-30 g unt
  • 1 lingura ulei de măsline
  • 100 g ciuperci
  • 4 ouă
  • 500 g brânză telemea
  • 1 ou pentru uns plăcinta

Preparare

1. Aluatul de plăcintă se desface şi se lasă la decongelat, iar cuptorul se încălzeşte.

2. Prazul se taie rondele şi se pune într-o oală mică de 2-3 l. Se adaugă laptele şi uleiul de măsline şi se fierbe la foc mic, 15-20 minute. Se lasă apoi să se răcească. Separat, ciupercile tăiate felii se călesc într-o tigaie cu unt. Se condimentează cu puţină sare şi se lasă să se înăbuşe, până scade toată apa din tigaie.

3. Se amestecă telemeaua rasă, prazul, ciupercile şi ouăle bine bătute, apoi se întinde aluatul şi se presară compoziţia pentru umplutură. Se rulează uşor, se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se unge cu ou. Se coace apoi în cuptorul bine încins, la foc potrivit, 35-45 minute. Plăcinta se taie, numai după ce se răceşte puţin.

Incearca si...

Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

rss

Trucurile voastre culinare

  • Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii

    Trimis de: Marcela Patru
  • Pune în compoziţia glazurilor o lingură de iaurt, pentru că aceasta să nu plesnească când se răceşete

    Trimis de: Alina Petreanu
  • Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.

    Trimis de: Simona Novac
  • Dacă vrei ca supa sau ciorba de pasăre să fie mai gustoasă fierbe întotdeauna puiul întreg .

    Trimis de: Anca Stefan
  • Este recomandat ca friptura să nu se săreze înainte de a fi prăjită, deoarece sarea o va face să se usuce excesiv şi să îşi piardă aroma

    Trimis de: Larisa
19 trucuri
  • Ce îţi place să mănânci la desert?

    vezi rezultatele
    Loading ... Loading ...