Retete > Plăcintă cu rubarbă

Plăcintă cu rubarbă

Plăcintă cu rubarbă

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Timp de gatire: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 130 g făină
  • 150 g zahăr tos
  • 2-3 linguri zeamă de lămâie
  • 30 g nucă tocată
  • 3 ouă
pentru umplutură
  • 5 linguri dulceaţă de coacăze, vişine sau cireşe
  • 500 g rubarbă
  • 2 linguri zahăr tos
  • 1 pachet budincă de vanilie

Mod De Preparare

1. Se bat spumă albuşurile cu zahărul tos şi zeama de lămâie, până se topeşte tot zahărul şi se obţine o spumă densă ca pentru bezele. Se adaugă gălbenuşurile, nuca tocată şi, în ploaie, făina cernută. Se amestecă uşor, apoi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace, la foc potrivit, 15-20 minute.

2. Pentru umplutură, rubarba se spală, se curăţă şi se taie bucăţi de 1-2 cm. Se presară zahărul tos şi se lasă deoparte 5 minute. Se adaugă apoi dulceaţa şi budinca dizolvată în 200 ml apă rece. Se pune la foc mic şi se amestecă, până se obţine o cremă legată.

3. Se toarnă crema pe blatul copt şi răcit, apoi se pune la frigider o oră şi se taie bucăţi.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi