Portofele de foitaj cu somon

De Erika Chivu , Marți, 26 noiembrie 2013, 16:51

Ingrediente

250 g aluat foitaj
200 g crema de brânza
soté din 2 bucai praz întregi
180 g somon afumat
1 galbenus
2 linguri faina
sare
piper

Mod De Preparare

Somonul în foitaj e delicios! Încearcă şi tu această reţetă simplă de foitaj cu somon!

1. Pe masa de lucru presarata cu faina se pune aluatul care se întinde puţin cu sucitorul. Apoi, cu un cuţit foarte bine ascuţit se taie doua dreptunghiuri lungi si late cât bucata de peste.

2. Într-o tava tapetata cu hârtie de copt se asaza cele doua dreptunghiuri lungi de foitaj, cu spaţiu între ele. Pe una dintre parţi, cea care va fi baza preparatului final, se fac câteva incizii în diagonala. Apoi, aceasta se unge cu galbenusul de ou amestecat cu o lingura de apa si cu sare, iar tava se da la cuptor 8 minute.

3. Se scoate tava, pe partea unsa cu ou se pune soteul de praz, se asaza somonul feliat si se pune crema de brânza peste acesta. Se poate presara piper.

4. Se pune peste brânza partea de aluat ramasa, se preseaza usor pentru a se lipi de brânza si se mai da la cuptor pentru 2 minute.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe