inapoi la unica.ro
Prăjitură cu nucă şi cremă de caise

Prăjitură cu nucă şi cremă de caise

  • Timp de preparare: 35 min
  • Timpul de gatire: 60 min
  • Gata in: 1 ore, 35 min

Ingrediente

    Pentru aluat

    • 6 albuşuri
    • 200 g zahăr
    • 90 g făină
    • 60 g nucă măcinată
    • 30 g sâmburi de caise sau de migdale măcinaţi

    Pentru cremă

    • 150 g unt
    • 100 g zahăr
    • 2 gălbenuşuri
    • 4 linguri lapte
    • 2 linguri gem de caise

    Pentru glazură

    • 150 g ciocolată menaj
    • 50 g unt

    Preparare

    1. Pentru aluat, se bat albuşurile cu zahărul, până se topeşte tot zahărul şi se întăreşte spuma. Se adaugă făina, nuca şi sâmburii de caisă, se amestecă uşor, de jos în sus. Se împarte în trei şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coc foile pe rând, în cuptorul încins, aproximativ 20 minute fiecare.

    2. Pentru cremă, se freacă gălbenuşurile cu zahărul. Se adaugă laptele şi se pun pe foc, deasupra unui vas cu apă clocotită. Se bat până se topeşte tot zahărul şi se obţine o cremă legată. Se amestecă cu gemul de caise şi se lasă să se răcească. Se adaugă apoi untul frecat spumă.

    3. Se montează prăjitura şi se glasează cu ciocolată. Se păstrează la rece 3-4 ore şi se taie bucăţi.

    Incearca si...

    Citeste o multime de alte articole interesante in newsletterul Unica.ro. Aboneaza-te acum!

    rss

    Trucurile voastre culinare

    • Atunci când e necesar să adaugi apa în mâncare este indicat să foloseşti apă fierbinte

      Trimis de: Erika
    • Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.

      Trimis de: Simona Novac
    • Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof - acesta va absobi sarea în exces

      Trimis de: Iolanda Calota
    • Adaugă sare peste peşte cu 10-15 minute înainte de a-l praji sau pune pe grătar

      Trimis de: Daniela Stancu
    • Nu ţine în frigider citricile sau roşiile, dacă vrei ca gustul lor să rămână acelaşi

      Trimis de: Florina Boceanu
    19 trucuri
    • Ce îţi place să mănânci la desert?

      vezi rezultatele
      Loading ... Loading ...

    Urmareste-ne pe Facebook