Pui cu portocale

Pui cu portocale

De Ileana Voicu , Duminică, 17 octombrie 2010, 17:36

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 50 min

Ingrediente

4 pulpe mari
sare
piper
zeamă de lămâie
100-150 linguri miere
4 portocale
50 g unt
1 morcov
1 ţelină
1 ardei verde
1 fir de praz
1 măr acru
1 fir de busuioc

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală pulpele, se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie, iar după aceea se crestează cu cuţitul din loc în loc şi se pune câte puţin unt.

2. Se dau cu sare şi piper şi se pun la prăjit în restul de unt, la foc potrivit, să nu se ardă. Este bine să se prăjească la foc foarte mic, pentru a se evita să se afume. Se prăjesc 10 minute pe fiecare parte, apoi se ung cu unt şi cu miere şi se bagă câteva minute în cuptor.

3. Între timp, se curăţă două portocale şi se taie cubuleţe, acestea se pun peste pulpele din cuptor să-şi lase sucul. Cealaltă portocală se păstrează pentru a fi aşezată pe platou atunci când se servesc.

4. După ce s-au rumenit la cuptor, se scot şi se aşază pe farfurie pentru a fi servite. Lângă pulpe, se mai pune salata de crudităţi ornată cu frunze de busuioc şi stropită cu puţin ulei şi zeamă de lămâie. Portocala rămasă se taie felii mari şi pe deasupra se toarnă sosul. Se servesc calde.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe