Pui la cuptor cu legume de toamnă

De Ana Munteanu , Miercuri, 02 noiembrie 2016, 17:48

Timpi de preparare

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

5 ciocănele/pulpe de pui
1 cartof dulce
450 g varză de Bruxelles (opțional)
1 dovleac mic
1 rodie
sare și piper după gust
rozmarin, salvie și cimbru
semințe de dovleac
3 mere
3 cepe medii
4 căței de usturoi
5 linguri ulei de măsline
2 linguri oțet din vin roșu

Mod De Preparare

Profită de abundența din piețe de legume de toamnă (cu dovleacul în frunte, desigur) și fă o mâncare rapidă și ușoară, dintr-un foc. Nimic nu e mai ușor decât să arunci, într-o tavă la cuptor, niște bucăți de pui și cu legume pline de culoare, arome și sănătate, nu e așa? Pregătește rețeta asta simplă pentru ai tăi. Merge la prânz dar și la cină, fie weekend sau zi lucrătoare, că nu te solicită prea mult.

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare.

Într-o pungă care se închide etanș, bagă bucățile de pui, adaugă 3 linguri de ulei, oțetul, usturoiul pisat și condimentele. Închide punga și agit-o bine ca să distribui egal condimentele peste bucățile de pui. Las-o așa până te ocupi de legume (în afară de rodie și semințele de dovleac).

Curăță și spală legumele, apoi taie-le după bunul plac. (Varza de Bruxelles este opțională deoarece multă lume nu o pre înghite, la propriu și la figurat) . Pune-le într-o tavă care nu lipește, stropește-le cu uleiul de măsline rămas și asezonează-le cu sare și piper.

Într-un singur strat, pune printre legume și bucățile de pui. Dă tava la cuptor timp de 25-30 de minute, la temperatură medie. Scoate tava, presară deasupra câteva crenguțe de rozmarin, semințe de dovleac și de rodie.