Pulpe de pui cu ceapă şi roşii

De Ileana Voicu , Duminică, 17 octombrie 2010, 17:01

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

4 pulpe de pui
4-5 cepe mici
10 ciuperci
6 roşii mari
1 crenguta rozmarin
4-5 linguri ulei
sare
piper asortat

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală pulpele de pui, se pârlesc puţin pe flacără, se dau cu sare şi piper şi se pun în ulei la prăjit. Se rumenesc bine pe ambele părţi.

2. Se curăţă ceapa şi se pune întreagă peste pulpe în tigaie, la fel se pun şi ciupercile după ce au fost curăţate şi spălate bine. Se amestecă până se înmoaie atât ceapa, cât şi ciupercile şi se mai lasă câteva minute la foc mic.

3. Roşiile se opăresc, se decojesc şi se zdrobesc cu blenderul. Pasta de roşii obţinută se pune peste pulpe şi se mai lasă să dea în 2-3 clocote. La sfârşit se pune crenguţa de rozmarin pentru a-i da un gust deosebit.

4. Dacă doriţi, puteţi să băgaţi mâncarea 20-30 de minute la cuptorul bine încins să se rumenească. Este delicioasă cu salată verde sau castraveţi muraţi, dar şi cu alte garnituri.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe