Pulpe de pui cu legume

De Ileana Voicu , Marți, 16 noiembrie 2010, 18:46

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Timp de gatire: 15 min
Gata in: 55 min

Ingrediente

1 pachet pulpe de pui
sare
boia
cimbru
50 g unt
piper
orez
1 ceapă roşie
2 vinete
4 gogoşari
300 g anghinare
salată verde
ulei de măsline

Mod De Preparare

1. Se curăţă pulpele de pui de pieliţe, se trec printr-un jet de apă, se înţeapă cu vârful unui cuţit ascuţit sau cu furculiţa, ca să se pătrundă bine şi se ung cu untul topit în prealabil.

2. Se condimentează cu sare, piper, cimbru, se acoperă cu ceapa roşie tăiată solzişori, se împachetează în folie şi se lasă câteva minute la frigider.

3. Separat, se spală legumele, se curăţă de codiţe, se stropesc cu unt topit şi se condimentează cu sare. Se pun pe grătarul încins şi se lasă să se rumenească.

4. Între timp, se prăjesc şi pulpele de pui la foc potrivit, se scot, se scurg de ulei şi se servesc alături de salată verde şi garnitură de orez. Se ornează cu felii de roşii şi frunze de pătrunjel.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe

Tocăniță de vită cu ciuperci Citește mai multe