Rulouri cu brânză de capră

De Ileana Voicu , Luni, 29 noiembrie 2010, 16:12

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

16 felii prosciuto crudo uscat (sau șuncă de Praga)
250 g brânză de capră în saramură
50 g susan
75 g unt
cimbru
2-3 fire ceapă verde
sos picant de roşii
sare
piper roşu boabe

Mod De Preparare

1. Se lasă untul să se încălzească la temperatura camerei. Susanul se pune în tavă, se stropeşte cu sare şi câteva picături de apă şi se bagă în cuptor, la prăjit.
2. Brânza de capră se scoate din saramură, se lasă să se scurgă în sită şi se taie cubuleţe. Se pun într-un bol, se adaugă untul moale, se presară sare, dacă mai este nevoie, şi se pasează cu blenderul.
3. Se obţine o pastă untoasă şi fină şi se amestecă cu ceapa verde tăiată mărunt, susanul prăjit şi cimbrul verde.

4. Se umplu feliile de șuncă cu compoziţia de brânză, se rulează şi se lasă câteva minute la rece. Rulourile se servesc ornate cu ceapă verde, boabe de piper roşu şi cu sos picant de roşii.

Alte rețete

Chiftele de porc marinate - rețeta de chifteluțe în sos Citește mai multe

Salata de icre de pește - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Salata aperitiv pentru Crăciun și Revelion - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ouă umplute - aperitiv pentru Crăciun și Revelion Citește mai multe

Cârnaţi de porc - rețeta pas cu pas Citește mai multe

Pâine de casă Citește mai multe

Roșii umplute cu ton și mozarella Citește mai multe

Pâine la cană Citește mai multe

Paté de caju cu morcovi - rețetă de post Citește mai multe

Paté de sardine Citește mai multe

Pateu de mazăre Citește mai multe