Rulouri din piept de pui cu legume

De Ileana Voicu , Duminică, 10 octombrie 2010, 09:07

Timpi de preparare

Timp de preparare: 50 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 20 min

Ingrediente

800 g piept de pui
1 lămâie
4 cartofi potrivit de mari
2 morcovi
100 g unt
ulei
100 g caşcaval ras
pătrunjel
200 ml supă de pasăre
sare
piper
1 lingurita rozmarin

Pentru sos

200 g roşii decojite în sos de roşii
10-15 g unt
zahăr

Mod De Preparare

1. Carnea se desface în felii subţiri care să se poată rula. Se stropesc cu zeamă de lămâie, se condimentează cu sare, piper şi rozmarin, se lasă la rece jumătate de oră.

2. Cartofii se fierb, iar morcovii se călesc în unt. Cartofii pasaţi se amestecă cu 50 g unt, caşcavalul ras, morcovii, sare şi pătrunjel.

3. Se pune această umplutură pe feliile de carne, se rulează şi se leagă cu aţă, având grijă să nu iasă umplutura. Se prăjesc puţin într-o tigaie cu ulei, apoi se aşază într-o tavă, se pun câteva linguri de supă şi se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, 30 de minute. Se servesc cu salate şi sos de roşii.

4. Pentru sos, roşiile fierte se trec printr-o sită şi se fierb apoi cu unt,sare, piper şi zahăr.

Alte rețete

Cârnați virșli - rețeta fără carne de oaie Citește mai multe

Reţete cu piept de pui la cuptor – simple și rapide Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor marinată Citește mai multe

Friptură de miel la cuptor cu vin alb Citește mai multe

Iepure în bere la cuptor Citește mai multe

Iepure la cuptor Citește mai multe

Torihamu - șuncă de pui de casă Citește mai multe

Chop suey - tocăniță de pui cu legume în stil chinezesc Citește mai multe

Lacrimi de pui Citește mai multe

Piept de rață în sos de rodii Citește mai multe