Salată de broccoli

Salată de broccoli

De Ileana Voicu , Duminică, 14 noiembrie 2010, 07:25

Timpi de preparare

Timp de preparare: 40 min
Gata in: 40 min

Ingrediente

1 kg broccoli
300 g kaju
2 cepe roşii
sare
piper
2-3 linguri ulei de măsline
2-3 linguri oţet aromatic
300 g costiţă afumată
zeamă de lămâie
1 lingura zahăr
boia dulce

Mod De Preparare

1. Se curăţă broccoli, se desface în bucheţele şi se pune la fiert în apă cu un praf de sare şi câteva picături de zeamă de lămâie. Se lasă să dea în câteva clocote şi după ce s-a înmuiat se lasă la scurs.

2. Separat, într-un bol, se pregăteşte sosul. Se amestecă uleiul de măsline cu sare, piper, oţet aromatic, zahăr şi boia dulce.

3. Sâmburii de kaju se pun 5 minute la cuptor să se rumenească. Se curăţă ceapa şi se taie solzişori, se freacă cu oţet aromatic şi sare.

4. Se taie costiţa cubuleţe şi se prăjeşte în sucul propriu. Costiţa, broccoli, ceapa şi sâmburii de kaju se amestecă cu sosul şi se serveşte ornată cu frunze de pătrunjel.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Cașcaval afumat de casă - rețeta cu ou Citește mai multe