Salată de şuncă

Salată de şuncă

De Erika Chivu , Joi, 21 noiembrie 2013, 13:13

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

300 g şuncă de bună calitate
1 cutie mazăre
3 gogoşari muraţi
2 castraveţi acri
4-6 cartofi
maioneză din casă de 2 ouă
200 ml ulei
1 lingurita muştar
3-4 legaturi ceapă verde sau 2 caserole ceapa ciorii

Mod De Preparare

Dacă nu se mai găsesc legume proaspete la piaţă, nu înseamnă că trebuie să renunţi cu totul la salate. Iată una cu şuncă ce poate fi preparată şi în sezonul rece!

1. Gogosarii si castraveţii se taie marunt si se pun într-o strecuratoare la scurs.

2. Cartofii se spala bine si se pun la fiert în coaja. Se pune, de asemenea la fiert, un ou pentru maioneza. Mazarea se scurge de apa în care a stat conservata, se trece sub un jet de apa rece si se gusta. Daca trebuie, se pune la fiert. Sunca se taie cuburi mici.

3. Muraturile scurse se taie cubuleţe, cartofii fierţi si curaţaţi se taie rondele si se amesteca cu restul legumelor şi maioneza făcută dintr-un gălbenuş fiert, unul crud, ulei şi muştar.

4. Se aşază salata în mijlocul unui vas transparent şi se pregăteşte gărduleţul de cozi de ceapă verde sau ceapa ciorii. Apoi, uşor, salata se împinge către pereţii vasului şi se dă la frigider pentru cel puţin 45 de minute.

Alte rețete

Salată Malaga - salata de cartofi cu cod Citește mai multe

Kedgeree - pilaf indian cu pește Citește mai multe

Pilaf sârbesc: garnitura ideală pentru orice masă, pe placul tuturor Citește mai multe

Risotto cu ciuperci Citește mai multe

Cartofi prăjiți în cuptorul cu microunde Citește mai multe

Salata de cartofi cu hering afumat Citește mai multe

Skordalia - piure grecesc Citește mai multe

Salată caprese Citește mai multe

Castraveți bulgărești Citește mai multe

Castraveți murați Citește mai multe

Gogoșari în sos Citește mai multe