Salată picantă

Salată picantă

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 07:58

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

400 g carne tocată
2 cepe
1 ardei gras roşu
1 ardei gras verde
1 fir de praz
2 linguri ulei
100 g şuncă ţărănească
100 g ciuperci
150 ml suc de roşii
150 ml vin roşu
1 ardei iute
1/2 lingurita boia de ardei
sare
piper
1 lingura oţet
1 lingura zahăr
salată verde
pătrunjel verde

Mod De Preparare

1. Toate legumele se curăţă şi se spală. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10 minute în apă cu sare.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei se căleşte carnea tocată. Se adaugă ciupercile scurse şi tăiate felii, prazul tăiat rondele şi şunca ţărănească tăiată cubuleţe. Se stinge cu apă îndoită cu vin şi se lasă să fiarbă înăbuşit,10-15 minute. Se amestecă din când în când, iar când sosul scade, se adaugă sucul de roşii, ardei iute fin tocat, boia de ardei, sare, piper, oţet şi zahăr după gust.

3. Când se răceşte, se adaugă ardeiul gras tăiat felii, ceapa tăiată solzişori şi salată verde. Se ornează cu pătrunjel verde tocat.

Alte rețete

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Ardei umpluți cu carne de porc - cea mai rapidă rețetă Citește mai multe

Piure de cartofi dulci - rețeta pentru cea mai sănătoasă garnitură Citește mai multe

Ciuperci shiitake la cuptor - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci umplute cu carne tocată - rețeta pentru începători Citește mai multe

Ghebe murate - rețeta de ghebe marinate la borcan Citește mai multe

Ciuperci pleurotus cu usturoi - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Ciuperci cu maioneză - rețeta simplă Citește mai multe

Varză de Bruxelles la cuptor - rețeta simplă, gata în câteva minute Citește mai multe