Salată regală

Salată regală

De Ileana Voicu , Sâmbătă, 13 noiembrie 2010, 15:07

Timpi de preparare

Timp de preparare: 30 min
Gata in: 30 min

Ingrediente

6-8 roşii prunişoare
1 salată verde
2 andive
broccoli
1 legatura mărar
1 legatura ceapă
1 legatura pătrunjel
2 lingurite oţet balsamic
2-3 linguri ulei
cimbru proaspăt
1 lingurita zahăr brun
2 căţei de usturoi
sare
piper

Mod De Preparare

1. Se spală roşiile, se şterg cu un prosop absorbant şi se taie cuburi mari. Se presară puţin oţet balsamic şi ulei de măsline, se acoperă şi se lasă câteva minute la rece sau acoperite cu gheaţă.

2. Separat, se spală broccoli şi se pune la fiert în apă cu sare. După ce a fiert, se desface bucheţele. Andivele se curăţă şi se folosesc doar frunzele din mijloc pentru că nu sunt amare. Frunzele se rup cu mâna şi se stropesc cu puţin oţet.

3. Se curăţă ceapa şi se taie rondele potrivite, la fel şi verdeaţa şi usturoiul, se taie mărunt şi se freacă cu un praf de sare.

4. Toate se pun într-o cupă şi se stropesc cu dressingul preparat din uleiul de măsline, zahărul brun, sarea, piperul, oţetul balsamic şi cimbrul.

5. Se serveşte ornată cu frunze de andive şi cu crutoane.

Alte rețete

Mâncare de spanac de post - rețeta pentru cel mai gustos spanac Citește mai multe

Mâncare de conopidă de post - cea mai simplă mâncare de post Citește mai multe

Mâncare de cartofi de post - cea mai simplă tocăniță fără carne Citește mai multe

Mâncare de ciuperci de post - cea mai bună rețetă de tocăniță de ciuperci Citește mai multe

Urzici cu orez - rețeta pentru cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare de primăvară Citește mai multe

Paste de post cu sos - rețeta celor mai sănătoase paste Citește mai multe

Mucenici cu nucă - cum se fac mucenicii moldovenești Citește mai multe

Pastrama de oaie la tigaie - rețeta pentru cea mai fragedă și aromată pastramă Citește mai multe