Shaorma de pui la cuptor

Ingrediente

Pentru carnea de pui
  • 3 bucăți piept de pui
  • 2 lingurițe boia
  • 1/2 linguriță turmeric
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 2 lingurițe chimion
  • 2 linguițe piper
  • 1 linguriță de sare
  • 100 ml ulei
  • zeama de la 2 lămâi
  • 4 căței de usturoi pisați
  • 1 linguriță fulgi de ardei
  • 1 ceapă mare feliată
Pentru sosul de usturoi
  • ulei
  • zeamă de lămâie
  • 6 căței de usturoi
  • 1 albuș de ou
  • sare

Mod De Preparare

Mult mai gustoasă decât aceea din comerț, sănătoasă, ușor de făcut, cu o carne aromată și fragedă și un sos de usturoi atât de bun încât îți vine să îl bei gol și alta nu!

  1. Într-un bol mare, combină condimentele și uleiul/ Adaugă carnea de pui și acoper-o bine de uleiul condimentat. Pune un capac sau o folie de aluminiu pe bol și dă la frigider pentru cel puțin o oră, pentru ca puiul să se marineze – cu cât mai mult stă, cu atât mai aromată și fragedă va fi carnea.
  2. Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Taie ceapa julien, pune-o peste pui în bol și amestecă. Pune totul într-o tavă care nu lipește și dă la cuptor pentru 40-45 de minute. Lasă puiul la “răcit” 5 minute și taie-l felii (cât vrei tu de subțiri).
  3. Între timp, ocupă-te de sos. E simplu: adaugă toate ingredientele într-un blender și mizează până obții o cremă omogenă – aproximativ 1-2 minute.
  4. Încălzește lipiile un pic într-o tigaie sau la cuptorul cu micorunde ca să fie maleabile și umple-le cu pui, sos de usturoi, salată verde, varză etc. (poți pune absolut ce îți poftește inima, asta este și frumusețea rețetei.)

NOTĂ: Dacă nu vrei să adaugi albușul crud în sos, poți să îl omiți. tot ce trebuie să faci e să adaugi uleiul treptat pentru ca sosul să obțină consistența cremoasă a unei maioneze.

Alte rețete asemănătoare:

Burrito mexican

Fajitas de pui

Lipie cu carne de vită

Foto: shutterstock

ELLE.ro
Unica.ro
AVANTAJE.RO – GASTRO
Sfatul medicului
Libertatea.ro
Glamour.ro
Lasa un comentariu