Retete > Supă “Bogăţia legumelor”

Supă “Bogăţia legumelor”

Supă “Bogăţia legumelor”

Timpi de preparare

  • Timp de preparare: min
  • Gata in: min

Ingrediente

  • 500 g broccoli
  • 400 g fasole fideluţă
  • 500 g morcovi
  • 1 gulie
  • 500 g varză albă
  • 1 ceapă roşie
  • 3-4 linguri ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 1 legatura pătrunjel
  • zeama de la două lămâi
  • 2 linguri pesmet
  • 2-3 frunze leuştean
  • 1 lingura concentrat de legume

Mod De Preparare

1. Se curăţă şi se spală legumele. Broccoli se desface în bucheţele mai mici, fasolea fideluţă se rupe, morcovii se taie rondele, ceapa se toacă mărunt, gulia se taie cubuleţe, varza se toacă fâşii mai mari şi se călesc câteva minute în uleiul de măsline. Se adaugă apa şi se lasă să fiarbă.

2. Separat, se storc lămâile şi se strecoară ca să-i dea un gust special supei de legume. În timpul fierberii se pun câteva frunze de ţelină, 2 linguri de pesmet şi uleiul de măsline.

3. După ce au fiert legumele, se adaugă zeama de lămâie şi se mai lasă să dea în câteva clocote.

4. Supa de legume se condimentează cu concentratul de legume şi se serveşte cu pătrunjel verde, tocat mărunt.

Evaluează
Alte rețete
   
Trending news
Locuri de vizitat în Maroc
Locuri de vizitat în Maroc
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Horoscop Urania | Previziuni astrologice pentru perioada 20 – 26 mai 2023
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Mesaje de Constantin și Elena. Cele mai frumoase urări și felicitări pentru cei dragi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi
Sfinții Constantin și Elena – Obiceiuri şi superstiţii. Ce nu ai voie să faci în această zi