Tort cu mere şi vin

Tort cu mere şi vin

De Ileana Voicu , Duminică, 26 septembrie 2010, 11:18

Timpi de preparare

Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 35 min
Gata in: 60 min

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină
100 g unt rece
1 lingura zahăr
1 ou

Pentru umplutură

700-800 g mere
100 ml vin
75 g unt
100 g nuci
200 g zahăr

Mod De Preparare

1. Se cerne făina, se pune într-un castron şi se amestecă cu zahărul şi un praf de sare. Se adaugă untul rece tăiat cubuleţe, iar în mijloc se face o adâncitură şi se pune oul. Se trece cu furculiţa prin ou şi se amestecă cu făina, apoi se frământă rapid, fără să se obţină un aluat foarte omogen. Se acoperă cu o folie transparentă şi se lasă la rece 30 minute.

2. Între timp, merele se spală, se curăţă de coajă şi de sâmburi. Se taie în sferturi şi se aşază într-o tavă unsă cu 50 g unt, peste care s-a presărat jumătate din zahăr. Se stropesc merele cu vin şi se pun în cuptorul încins. Se lasă să fiarbă merele în sirop, până ce zahărul se caramelizează puţin. Se scoate tava, se presară nucile tocate mărunt, restul de unt şi de zahăr, apoi se lasă să se răcească.

3. Se întinde aluatul într-o formă rotundă şi se pune în tavă, deasupra merelor. Se coace în cuptorul foarte bine încins, la foc potrivit, aproximativ 35 minute.

4. Se răstoarnă pe un platou şi se serveste călduţ.

Alte rețete

Banana bread fără unt - cea mai simplă rețetă Citește mai multe

Dulceață de prune - rețeta fără conservanți Citește mai multe

Cozonac fără frământare Citește mai multe

Orez cu lapte turcesc - rețeta pentru sütlaç Citește mai multe

Salam de biscuiți - rețeta tradițională Citește mai multe

Gem de măceșe. Cum se face pasta de măceșe - rețeta ușoară Citește mai multe

Griș cu lapte - reteta bunicii Citește mai multe

Carrot cake - rețeta originală pentru prăjitura cu morcovi Citește mai multe

Prăjitură cu piersici - rețeta cu cremă de brânză Citește mai multe

Înghețată de casă cu lapte condensat – rețeta mamei Citește mai multe